Achter iedere oogst staan handen. Handen die zaaien, planten, wieden, verzorgen en oogsten. Op De oogst van Elske doen we zoveel mogelijk zelf en met aandacht.
Ontmoet Elske
Ik ben Elske van Bedijk. En als ik ergens gelukkig van word, is het buiten zijn, tussen de groenten en met mijn handen in de aarde. Tien jaar geleden begon ik met een kleine moestuin. Sindsdien ben ik me steeds verder gaan verdiepen in het telen van groenten. Vooral door te doen, goed te kijken, te proberen en te leren van wat de natuur laat zien. Ik werk het liefst mét de natuur, niet ertegen. Een gezonde bodem, biodiversiteit en ruimte voor het natuurlijke evenwicht zijn voor mij belangrijke uitgangspunten.
Op Erve Westenenk komt voor mij veel samen. Onder de naam De Oogst van Elske verzorg ik als erfdeler de groenteteelt, samen met een enthousiast team van vaste vrijwilligers. We telen seizoensgebonden groenten en stellen iedere week met aandacht de groentepakketten samen. Ik wil het concept steeds verder ontwikkelen tot iets dat werkend en toekomstbestendig is. Daarbij kijk ik niet alleen naar de tuin en de teelt, maar ook naar de mensen die erbij betrokken zijn. Ik vind het belangrijk om te luisteren naar wensen van klanten, verbindingen te zoeken en te blijven ontdekken wat er beter, slimmer of gewoon leuker kan.
Want uiteindelijk gaat het voor mij om de verbinding tussen de bodem, het seizoen, het voedsel en de mensen die ervan genieten. Ieder product gaat persoonlijk door onze handen. Van het zaaien en verzorgen tot het oogsten, selecteren en klaarmaken. Die aandacht vind ik belangrijk. Je moet kunnen voelen dat iets met zorg is geteeld en met aandacht bij je terechtkomt. Ook de verbinding met de mensen om de tuin heen vind ik ontzettend waardevol. Tijdens meewerkdagen werken klanten en andere liefhebbers samen in de tuin. We wieden, oogsten, planten en ontdekken ondertussen wat er allemaal leeft en groeit. Ervaring is niet nodig, zin om buiten bezig te zijn wel. Met De Oogst van Elske wil ik niet alleen mooie en smaakvolle groenten telen. Ik wil bouwen aan iets dat klopt: voor de natuur, voor de tuin, voor de mensen die er werken én voor de mensen die onze groenten eten. En iedere dag opnieuw blijft het bijzonder om te zien wat er uit één klein zaadje kan groeien.
Helpende handen
Achter De oogst van Elske staan veel helpende handen. Een vaste groep vrijwilligers en leerlingen helpt wekelijks mee op de tuin: van zaaien en planten tot oogsten, wassen en inpakken. Hun inzet is ontzettend waardevol. Maar minstens zo belangrijk is wat er samen ontstaat. Buiten werken, met je handen bezig zijn, samen lunchen, een goed gesprek en aan het einde van de dag zien wat je met elkaar hebt gedaan. Er wordt hard gewerkt, maar ook veel gelachen.
Meewerkdagen
Lijkt het je leuk om gewoon eens een dag mee te doen? Tijdens onze meewerkdagen kun je ervaren hoe het is om op de tuin te werken, de handen uit de mouwen te steken en samen iets moois te doen. Je hoeft geen ervaring te hebben — zin om mee te helpen is genoeg.
Vaste helpende handen
Wil je vaker onderdeel zijn van de tuin en het leuk vinden om regelmatig mee te helpen? Dan ben je van harte welkom om kennis te maken. We kijken graag samen wat bij jou past en waar je handen goed van pas komen, of je nu vrijwilliger wilt worden, stage wilt lopen of graag wilt leren door mee te werken.
Contact met Elske
Heb je een vraag over de tuin, de oogst, het groenteabonnement of wil je gewoon eens kennismaken? Stuur me gerust een berichtje.
📞 Bel of WhatsApp: 0647965563
✉️ Mail: info@deoogstvanelske.nl